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苹果手机共享购买项目的打开方式如下。
1、确保您的iPhone上已经登录了Apple ID，并且该Apple ID已经开启了家庭共享功能，可以通过设置菜单中的iTunes Store与App Store选项进行确认。
2、打开想要共享的应用或内容项目，例如某个应用或书籍，点击购买或下载按钮。
3、在支付环节选择支付方式时，选择家庭共享的方式支付，支付方式可能因具体的项目和应用商店而有所不同，在某些应用中，支付方式可能是在购买时选择“赠送给他人”的选项。
4、根据提示完成购买共享的流程，此时系统会提示您确认购买并发送给已加入家庭共享的家人。
具体的操作步骤可能因系统版本和应用商店的不同而有所差异，如有需要，您可以参考苹果官网的相关指南或者联系苹果客服获取更详细的帮助。